Straatsburg ligt in de Elzas, vlak bij de Duitse grens, en dat merk je overal. Franse en Duitse invloeden lopen hier door elkaar, in de huizen en op je bord, en in het centrum staan de straatnamen ook in het Elzassisch op de bordjes. Het historische centrum, de Grande Île, ligt op een eiland in de rivier de Ill en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.
Het middelpunt is de Kathedraal Notre-Dame. De gevel van roze zandsteen en de ene hoge spits zie je al van ver boven de daken uitsteken. Binnen kijk je omhoog naar de hoge gewelven en de glas-in-loodramen, en sta je voor het astronomische uurwerk, een kunstwerk van tandwielen, bewegende figuren en wijzerplaten. Naast de kathedraal staat het Palais Rohan, het achttiende-eeuwse paleis van de bisschoppen, met elegante zalen en drie musea onder één dak.
In Petite France woonden vroeger vissers, molenaars en leerlooiers. Vakwerkhuizen met steile daken staan er direct aan het water, en smalle straatjes komen uit bij bruggetjes en sluizen. Met een boottocht over de Ill zie je de stad vanaf het water, langs de oude kades en door de kanalen rond het centrum. Voor moderne kunst ga je naar het Musée d'Art Moderne et Contemporain, een glazen gebouw aan de oever van de Ill.
Aan tafel is Straatsburg Elzasser. Bestel een flammekueche, de dunne plaattaart met crème fraîche, ui en spekjes, en drink er een glas riesling of gewurztraminer uit de streek bij. In de patisserieën ligt kougelhopf, de tulbandcake met amandelen en rozijnen, en op de markten koop je Elzasser kaas, worst en groente van boeren uit de omgeving.